咖啡冲泡8

咖啡冲泡

浓缩咖啡萃取可能很快,但并不简单。无论从化学上还是物理上,当您进行拍摄时,咖啡冰壶内部都会发生很多事情。 ...

咖啡冲泡

作为烘焙商,在谈论我们的咖啡时,我们倾向于考虑诸如精心采购,精心烘焙和精心调制以产生最佳风味等因素。然而,我们经常倾向于忽略使我们许多人和我们的顾客重新使用咖啡的一个因素:咖啡因。 ...

咖啡冲泡

烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度,因而产生了咖啡的特殊风味。 ...

咖啡冲泡

如果您的咖啡师拥有咖啡机,那么很有可能是Technivorm Moccamaster。 在过去的四十年中,这家荷兰家族企业一直致力于生产深受咖啡迷喜爱的高端家用咖啡冲泡机。 ...

咖啡冲泡

最近,我从我最喜欢的欧洲一家烘焙店买了一袋咖啡。当我打开袋子时,我惊讶地发现咖啡比我想象的要黑得多。煮咖啡显示出与颜色匹配的风味:苦巧克力,烤坚果和-敢说-灰。 ...

咖啡冲泡

SCA确定了咖啡提取的七个基本要素,以我的经验,最基本的要素之一是最被忽略的要素。实际上,这实际上是人们通常在冲泡咖啡时做出的第一个决定,无论他们是否意识到。当然,该变量是咖啡与水的比例。 ...

咖啡冲泡

冲泡法式冲泡咖啡看似很简单,但是如果不小心,很容易会喝到过多的苦味或粉质咖啡。但是不用担心,这很容易避免。为了帮助您每次冲泡一杯优质的法式咖啡,我们整理了这份详细指南。 ...

咖啡冲泡

中国人一般不太喝意式咖啡,觉得太苦,事实上品尝意式咖啡,这上面一层咖啡脂肪才重要,风味分子大多是脂溶性,所以咖啡脂是意式咖啡风味的灵魂,也是评判一杯意式咖啡和咖啡师水平好坏的关键。 ...