咖啡知识3

咖啡趣文

杯测时,如果桌上的每杯咖啡萃取率都不同,那么我们写杯测笔记还有意义吗? 对于想要购买、贩售或烘焙咖啡的任​​何人来说,杯测都是必不可少的评测工具。 ...

咖啡冲泡

浓缩咖啡萃取可能很快,但并不简单。无论从化学上还是物理上,当您进行拍摄时,咖啡冰壶内部都会发生很多事情。 ...

咖啡趣文

当初我们开始学习的时候也是一个菜鸟,当我们捏着鼻子喝单品的时候是谁教会了我们品尝不同的风味? 是谁给了我们勇气挑战自己? 是谁让我们最终踏出前往精品咖啡的第一步? 尽管这一行既费钱又很难赚钱。 ...