我们应该喝咖啡吗?好处和坏处,这是科学界关于定期饮用的说法。

喝咖啡的好处和坏处,我们应该喝咖啡吗?-手冲咖啡
这是科学界关于定期饮用的说法。

我和咖啡之间有一种遥远,不信任的关系-直到最近。我很早就被警告咖啡的“恶作剧”。我了解到咖啡对某些人而言会是多么令人上瘾,所以我认为最好不要开始。但是,我住在波特兰,那里的咖啡是当地文化的重要组成部分。

我的态度改变了我第二个女儿出生的那一年。由于缺乏睡眠,我太累了,我以为喝咖啡会有所帮助。当然可以!我一直睡到凌晨,清醒。那次经历之后,我离开咖啡了几个月。

这些天来,我并没有真正致力于成为长期喝咖啡或喝咖啡的人。所以,我以为我会研究一些关于咖啡的研究,这就是我学到的东西。

为什么你应该喝咖啡

喝咖啡的好处和坏处,我们应该喝咖啡吗?-手冲咖啡
最近的一项研究发现,喝咖啡的人往往与年龄相关的炎症较少。

1.咖啡和心脏病: 2017年11月在美国心脏协会的科学会议上提出的研究表明,喝咖啡与降低心力衰竭,冠心病和中风的风险有关。研究人员说,喝酒导致咖啡“出现心脏衰竭的风险7%和中风了8%,以每与非饮用咖啡的人相比,每周消耗咖啡每杯附加下降,”根据新闻发布。一个2019研究由英国心脏基金会揭穿一些早期研究该链接喝咖啡与动脉,可导致心脏发作或中风的硬化。研究发现,即使每天喝多达25杯咖啡的人也没有更大的动脉僵硬的风险。

2.咖啡的寿命: 2017年发表在《内科学年鉴》上的两项研究表明,喝咖啡可以延长寿命,并且对多个种族都有影响。由南加州大学的一个团队进行的第一项研究发现,在白人和非白人人群中,超过215,000名参与者中咖啡摄入量的增加导致了因心脏病,中风,糖尿病,癌症而导致死亡的风险降低。和肾脏疾病等疾病。第二项研究由伦敦帝国理工学院和国际癌症研究机构牵头的研究人员认为,来自10个不同国家的50万欧洲人。每天喝三杯咖啡的人比不喝咖啡的人寿命更长,而且死于循环系统疾病和消化道疾病的风险降低。在两项研究中,无咖啡因的饮者与喝普通咖啡的者获得相同的结果。

3.咖啡和癌症:总体而言,喝咖啡的人罹患某些癌症的比例较低,包括皮肤癌,结肠癌,子宫内膜癌和前列腺癌。关于咖啡是否会促进雌激素占主导地位的乳腺癌,尚有一些讨论,但这份长达22年的随访论文发现,咖啡因或无咖啡因茶和咖啡摄入的绝经前女性与雌激素占主导地位的乳腺癌没有关系。但是,乳腺癌和绝经后妇女之间存在轻微的相关性。国际世界癌症研究基金会的一项研究发现咖啡消费与降低的肝癌风险之间有很强的联系。(尽管有这些发现,但是,如下面第3部分“为什么不应该”一节所述,仍然有一些关于咖啡如何影响癌症风险的担忧。)

4.咖啡和糖尿病:喝咖啡的人(至少每天喝四杯或以上的人)的另一个好处是显着降低了罹患2型糖尿病的风险。一些研究指出了咖啡具有这种作用的三个成分:咖啡酸,绿原酸和咖啡因。

5.咖啡,痴呆症和阿尔茨海默氏病:咖啡还有望降低痴呆症和阿尔茨海默氏病的风险。一项研究发现,长期摄入咖啡因可降低老年痴呆症的风险。另一个发现,喝咖啡和茶与降低阿尔茨海默氏病和痴呆症的风险有关。在这项研究中,芬兰和瑞典的大约1.4万人被追踪了二十年,与那些不喝咖啡的人相比,每天喝三到五杯咖啡的人患痴呆症和阿尔茨海默氏症的可能性要低65%咖啡或仅偶尔喝咖啡。而且,如果您想知道,那么烘焙过的咖啡豆具有最好的保护大脑的成分。

6.咖啡和帕金森氏病:喝咖啡的人与降低帕金森氏病的风险也有联系。但是,最近的研究警告女性,服用补充激素的女性不要喝咖啡,因为两者合用会增加您的风险。关于喝咖啡为什么有些人可以免受帕金森氏病的影响可能有一个解释。大约25%的人口拥有GRIN2A基因,该基因似乎可以保护他们喝咖啡时不患帕金森氏病。如果您没有该基因,则可能无法获得喝咖啡的保护性好处。

7.咖啡和衰老:咖啡因可以抵抗与年龄有关的炎症。在《自然医学》上发表的一项研究发现,炎症水平较低的老年人(据信会导致心血管疾病,癌症,糖尿病,骨关节炎,阿尔茨海默氏病,抑郁症等疾病)也是喝咖啡的人。他们喝越多的咖啡因,就越能抵抗这种与年龄有关的炎症。

8.咖啡和肥胖在《科学报告》上发表的一项研究中,诺丁汉大学的科学家发现,喝咖啡可以刺激“褐色脂肪”,这可能是对抗肥胖的关键。棕色脂肪在我们燃烧卡路里的速度中起着作用。研究人员说,需要进行更多的研究,看看咖啡因或咖啡因补充剂是否可以帮助激活棕色脂肪。

9.咖啡,抑郁症和MRSA:如果这还不够,那么一些研究还表明,喝咖啡的人抑郁症的发生率更低,而且喝咖啡的人不太可能是超级细菌MRSA的携带者。

我不认识你,但这使我想出去喝杯浓咖啡。那到底是什么?为什么有些医生,健康专家和营养学家警告不要喝咖啡?这有两个原因。

还有为什么你不应该...

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孕妇适量摄入咖啡因可能是可以的。但是研究人员不确定更高水平的影响。

1.咖啡和孕妇:在妇产科的美国大学表示,适度摄入咖啡因-低于200毫克每天,这是到约12盎司的咖啡量-不出现对早产流产的影响或胎儿成长。怀孕期间摄入大量咖啡因的影响尚不清楚。

2.咖啡和营养不足:咖啡会阻碍某些矿物质的吸收,包括铁。这显然是一个问题。但更重要的是,它对许多人来说是强大的食欲抑制器。如果喝咖啡而不是均衡饮食,最终可能会导致大量营养素和微量营养素的缺乏,从而导致许多问题。而且不要以为这种抑制食欲的作用会帮助您长期减肥,因为如果进食不足,您可以降低新陈代谢的速度。

3.咖啡和癌症:如前所述,喝咖啡的人似乎比某些癌症更安全。然而,也有人担心咖啡实际上会增加患癌症的风险。在加利福尼亚,一位法官裁定,咖啡烘焙店和商店必须在咖啡上贴上有关丙烯酰胺的警告标签,丙烯酰胺是烘焙咖啡豆时可能产生的人类致癌物。(据美国国家癌症研究所称,“ 丙烯酰胺被“合理地认为是人类致癌物”,尽管它补充说,研究“没有发现一致的证据表明饮食中丙烯酰胺的摄入与人类患任何类型癌症的风险有关”。)

4.咖啡和睡眠问题,烦躁不安,焦虑:如果您要激发身体对咖啡的战斗或逃避反应,睡眠将不会是您的身体最有可能的第一反应,因此为什么许多人会遭受睡眠问题的困扰当他们喝咖啡时。咖啡因也会使您动摇,烦躁或焦虑。

5.咖啡因和GABA代谢: GABA(γ-氨基丁酸)是一种神经递质,在大脑,神经系统和胃肠道中产生。它可以帮助您进行压力管理并发挥镇定作用。我已经把它作为补充来帮助我睡过。咖啡因可以阻止GABA与GABA受体的结合,这是咖啡因会使某些人感到焦虑的另一个原因。

6.咖啡因和代谢综合症:在一项对小鼠进行的农业和食品化学杂志上发表的研究中,澳大利亚研究人员发现,每天喝五杯或六杯以上含咖啡因的咖啡会增加代谢系统的风险并导致体重增加。

什么是正确的答案?

这就是我现在在咖啡问题上的位置:咖啡是一种高度喷雾的农作物,因此我几乎总是购买有机品牌以避免高农药残留。我认为,咖啡也应该以公平贸易的方式购买,因为该行业的工人经常被滥用。这使咖啡贵得多,这也限制了我的咖啡饮用量。

至于咖啡和健康,过去我有很多与压倒性疲劳有关的问题。虽然咖啡本可以帮助我更轻松地度过艰难的日子,但我还是走了艰难的道路,并通过食物和营养来恢复健康。值得。

咖啡绝不能代替健康带来的良好能量。(当我写沙拉食谱时,整天塞满脸蛋的所有沙拉给我带来了巨大的能量增长,我什至不想喝普通的咖啡-我不需要更多的能量! )

为了获得咖啡所提供的所有好处,似乎您必须喝很多咖啡。但是,如果您喝太多,则会冒健康问题的风险。一个在美国临床营养学杂志2019年的研究是分析347077次咖啡饮用者发现,五杯咖啡是你应该在一天内喝最。

研究人员埃琳娜(Elina)教授说:“为了保持心脏健康和血压健康,人们每天必须将咖啡限制在六杯以下-根据我们的数据,六种咖啡因开始对心血管风险产生负面影响。澳大利亚精准健康中心的Hyppönen 在一份声明中。

因此,就目前而言,我正在按一定的时间表来享用咖啡,但不是每天甚至每周。我绝对饮酒不足以获取上述研究中发现的健康益处,但我只是为了享受而喝。无论您遇到什么情况,我都希望您也能找到一个平衡点。