2020年最佳摩卡壶,热门推荐-手冲咖啡

这种奇怪的老式老式意式咖啡冲泡机看起来比在厨房的工作台上更适合在博物馆中使用,但不要让外观愚弄您。

自1930年代初以来,摩卡壶就一直在冲泡浓咖啡,并确保老咖啡饮用者完全咖啡因。这些年来,它们以许多名字而闻名,有些人喜欢称这些小金属罐为炉灶浓缩咖啡机,渗滤器,Bialetti's或简称为意大利咖啡机。

您所说的这些紧凑型咖啡冲泡机差别不大。他们都做一件事,而做一件好事,就生产出浓郁,浓郁的品尝咖啡,并具有令人印象深刻的坚硬的浮沫,这可与任何最好的浓缩咖啡机相提并论。

如果您的预算有限,但仍渴望获得浓郁,浓郁的咖啡,那么这种紧凑的冲煮设备在“适饮性”和每杯成本方面可以胜过那些昂贵的大型意式浓缩咖啡机。

但是,在购买优质的Moka Pot时,值得注意的是它们的质量确实有所不同,尤其是如果您想要一口浓郁的咖啡,并带有一点塞克力的话。有些锅不能承受反复的压力,并且要不断地分开然后放回去进行清洁。

幸运的是,我为您做了一些腿部工作,而且我整理了精选的系列,其中包括2020年及以后的一些最佳炉灶浓缩咖啡机。

什么是摩卡壶?

如果您不熟悉在Moka壶中煮咖啡,您可能想知道这东西到底是怎么工作的?当然,从外部看,它看起来非常简单,一旦打开,它仅包含几部分,但是对于新手来说,需要一些实践才能掌握。

在Moka壶中煮咖啡本身本质上不是特浓咖啡,为什么?它归结为压力量。最好的浓缩咖啡是在约9巴的压力下酿造的,而Moka壶只能产生高达1.5巴的压力。

因此,用外行人的话来说,用炉灶Moka Pot制成的浓缩咖啡的浓缩程度会降低或降低。我想说的是,冲泡的咖啡介于浓咖啡和浓咖啡之间,并带有土耳其咖啡的浓度。

大多数Moka锅通常具有三个部分,它们全部拧紧在一起以形成一个密封,气密,加压的容器。您有一个水室(在其中添加了冷水),在装有磨咖啡的Moka锅中央有一个漏斗形的过滤器,在锅的顶部有一个收集最终煮好的咖啡的水室。

Stovetop Espresso Maker如何工作?

操作该咖啡冲泡设备相对简单。

将冷水加入锅的底部,然后在水炉上加热,因为水室会加热蒸汽。当压力在下部腔室内部形成时,形成的蒸汽会推动热水通过过滤器,然后向上进入顶部腔室。

水碰到磨碎的咖啡,然后浸湿磨碎的咖啡,磨碎的咖啡粉膨胀,并且随着压力的继续,顶部腔室将充满刚煮好的“浓缩咖啡”。我使用过的所有最好的炉灶浓缩咖啡机通常都发出一声咯咯的声音,这意味着浓缩咖啡现在可以饮用了。

一旦听到““”的声音,就关掉火锅,因为如果锅在火上放置太长时间,就会有苦涩的,烧焦的品尝咖啡。

如何选择合适的摩卡壶?

尽管Moka Pots不会像浓缩咖啡机那样煮咖啡,但它仍能生产出可口的浓咖啡,即使最讨厌的咖啡饮用者也能满意。

但是,如果您想确保可以使用新的意大利咖啡机从一开始就酿制出美味的品尝咖啡,请考虑以下几点,以确保您从右脚开始。

它可以煮几杯咖啡?

如果您经常在大多数时间里煮咖啡,那么较小的单杯Moka壶将是一个不错的选择。但是,如果您想与他人共享冲泡咖啡,请确保选择一个容量更大的壶。

许多最好的Moka锅都有各种尺寸,您可以选择适中的1杯到可共享的12杯。

锅在哪里制作?

即使最优质的炉灶浓缩咖啡机通常确实来自意大利,看到它们被称为“意大利咖啡机”也就不足为奇了。我发现情况并不一定总是如此,您可以从欧洲及周边其他地方找到一些出色的产品。

如果锅的底部刻有“意大利制造”字样,您可以放心一口气,因为这可以确保您拥有优质的产品。但是,如果您有机会参观中国生产的啤酒厂,我会大为谨慎。

现在不要误会我的意思,有些体面的咖啡壶确实来自中国,实际上,咖啡行业中的许多大品牌已将其制造转移到中国以降低人工成本。

但是众所周知,许多仿冒产品都是假冒产品,诸如Bialetti之类的品牌Moka Pots都是伪造的。因此,在离现金前,请确保您已进行尽职调查。

铝与不锈钢

意大利经典的摩卡壶由铝制成,这有很多原因。这种材料相对便宜,并且在导热方面做得很好,如果将锅放在炉灶上,这是值得拥有的一个特征。

但是,铝并不能完全防腐蚀和抗氧化,因此,许多新的Moka Pot制造商选择在铝上使用不锈钢。

不锈钢是完全不腐蚀和无孔的,与铝相比,它更加耐用。即使这种金属更昂贵,它的确具有持久性的额外优势,这意味着用不锈钢制成的Moka壶将能够煮几十年而不是几年的美味咖啡。

它可以与您的厨房炉灶一起使用吗?

并非所有的Moka Pots都能在每种类型的炉灶上使用。有些用于电气或感应设备,而另一些则用于明火。因此,请确保为您的家用厨房设置选择正确的锅。 

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2020年最佳Stovetop浓缩咖啡机

因此,现在您可以更好地了解不起眼的Moka Pot的来龙去脉。我已经完成了一些工作,为您挑选了一些紧凑型炉灶咖啡冲泡器,它们非常适合感应炉灶和常规燃气灶。

所有这些都保证可以生产出几乎与浓缩咖啡机相当的美味咖啡。 

Bialetti Moka Express炉灶咖啡机

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Bialetti炉灶浓缩咖啡机是我个人的最爱,从逻辑上讲,最好的炉灶浓缩咖啡机之一来自最早发明它的公司!

如果您正在寻找真正的意大利炉灶浓缩咖啡机,那么Bialetti是您应该拥有的。它具有复古外观,抛光的铝质外观与经典的Bialetti八边形形状相结合,使其成为任何咖啡爱好者酿造兵工厂的绝佳选择。

Bialetti Moka Express 9杯炉灶浓缩咖啡机是完美的尺寸,适合有家人陪伴的家庭酿造或放在桌上。使用Moka Express,您可以在不到5分钟的时间内将天鹅绒般的特浓咖啡冲泡到炉灶上。如果9杯太大无法满足您的需求,则可以降级到较小的3杯甚至更大的6杯。

所有Bialetti Moka Express系列产品都有各种颜色,从老式拉丝铝到现代的紫色,红色和蓝色。因此,无论您使用哪种风格,都一定要有一个合适的Moka锅。

Bialetti优雅金星感应

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如果您正在为电磁炉寻找Moka锅,那么Bialetti Venus就是您的理想之选。凭借其柔和的线条和和谐的设计,这款外观精美的锅看起来很美-可以肯定。

但是看起来毕竟不是全部,如果它不能酿造出美味的杯子,那将比镇纸更好。但是好消息是Bialetti Venus生产了一些很棒的品尝咖啡-不仅看起来很棒,而且咖啡也很棒!

由耐用的不锈钢制成,在电磁炉上使用此锅毫无问题。手柄也具有很好的绝缘性,因此倒入刚煮好的咖啡时,您不必担心会烫伤自己。

此外,您不仅限于带有Bialetti Venus的电磁炉,因为您还可以在经典的燃气灶和明火上使用它。但是,如果您决定使用它进行露营,我会警告您,请确保使手柄远离火源;这是耐热手柄,但不防火!

Richard Sapper的Alessi Espresso Maker 9090

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如果说经典的Bialetti Express是Moka壶的主力军,那么Alessi Espresso Maker 9090就是王者了-但是,这款Moka壶无论如何都不便宜。

但是,如果钱不成问题,并且您想要可以买到的最好的炉灶浓缩咖啡机,那么Richard Sapper 9090应该是您购物清单中的顶端-设计如此出名,已被现代艺术博物馆收藏!

当您摆脱其现代,时尚的不锈钢外观时,会发现一款真正功能强大的意大利炉灶浓缩咖啡机,是酿造美味品尝浓缩咖啡的主力军。

理查德·萨珀(Richard Sapper)9090由高品质不锈钢制成,带有铝芯和铸铁手柄。它的圆滑外观无需隐藏在厨房中,因为一旦煮咖啡,您就可以将Richard Sapper 9090直接带到桌上,直接为您的客人服务。

快速冲泡炉灶咖啡过滤器

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Tops Rapid Brew咖啡渗滤器是一种与炉灶式咖啡机略有不同的类型,它不像上述咖啡机那样依赖压力。这种咖啡渗滤器可以快速有效地毫不费力地冲泡多达9杯新鲜出炉的咖啡。

闪闪发光的高光泽重型18/8不锈钢足够耐用,可以在明火上使用,使其成为下一次露营的理想选择。借助Tops快速冲泡渗透剂,您可以完全控制冲泡强度,这要归功于透明的玻璃盖,使您可以在冲泡过程中轻松观察。

篮筐和阀杆组件均由高质量的固态金属制成。Permawood木纹手柄是最好的材料选择,即使在高温时,也可以使您直接从炉灶上抓握手柄。

Cuisinox Roma Moka特浓咖啡机

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如果您需要大容量炉灶浓缩咖啡机,我建议您看看Cuisinox Roma。这位酿酒师可以一次坐出最多10杯意式浓缩咖啡,这意味着您无需再为客人加气而烦恼。

在性能方面,Cuisinox Roma符合在任何顶级Moka壶中发现的预期标准,并具有许多“必备”功能,例如大规格18/10不锈钢结构和感应友好的底座,使其安全可以在所有烹饪表面上使用。

Cuisinox Roma价格昂贵,但确实具有25年有限保修。这是令人难以置信的延长保修,它只是证明制造商对他们的Moka Pot充满信心。

De'Longhi Alicia Electric Moka浓缩咖啡机

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在我的推荐清单中,最后的Moka Pot是一款纯咖啡机,来自意大利国王De'Longhi。

使用De'Longhi Alicia Electric Moka浓缩咖啡机,您可以即插即用–由于该装置具有内置的加热元件,因此无需费心就能在您的特定炉灶上使用。将其插入任何地方,几分钟之内即可品尝到三到六个优质的意式浓缩咖啡。

另外,您不必站在炉灶旁,也可以保姆Moka Pot来确保它不会烧咖啡。因为De'Longhi Alicia具有自动关闭功能,在那些忙碌的早晨,您将获得更多的灵活性。最重要的是,一旦您的咖啡冲泡完成,De'Longhi Alicia将使您的咖啡保持长达30分钟的热度。

一个聪明的功能是可拆卸的咖啡拍,使您可以直接饮用刚煮好的意式浓缩咖啡。放在桌子上(就像水壶一样)。我特别喜欢干净的冲泡室,这样您就可以观察到冒泡的可丽脂咖啡冲向顶峰!