咖啡：是敌还是友？关于咖啡因的信息

关于咖啡因的所有相互矛盾的信息，您应该避开这个接送我还是再喝杯咖啡？

最近对因咖啡因过多而引起的眼角膜炎的诊断，咖啡中最著名的化合物再次受到关注。随着一项关于咖啡因对健康的影响研究的发表，以及关于视力问题的新关注，一言以蔽之，咖啡是您的朋友还是敌人？

据美国癌​​症协会称，当咖啡与胰腺癌相关联时，它的声誉在1980年代遭到了严峻的打击，但最近的研究还没有找到相同的联系。

但是对于许多人来说，咖啡保留着不健康的氛围。这是一种恶习，人们似乎一直在不断尝试“放弃”。但这真的对我们有害吗？

答案各不相同。根据梅奥诊所的说法，适量的咖啡摄入不太可能造成伤害，但是摄入过多咖啡（每天超过500至600毫克）可能会导致失眠，紧张，躁动，烦躁，胃部不适，心跳加快和肌肉震颤。个体对咖啡因的敏感性因人而异。对于某些人来说，这不是一个很好的选择。

但话虽如此，咖啡仍能为其带来的一系列健康益处感到惊讶。研究结果如下：

• 尽管水果和蔬菜中特定的抗氧化剂含量较高，但2005年的一项研究发现，美国人从咖啡中获得的抗氧化剂含量高于其他任何地方。
• 哈佛大学的科学家检查了67,470名中年妇女的数据，这些妇女被随访了大约26年。与不喝咖啡或不喝咖啡的妇女相比，每天喝四个或更多杯子的妇女患子宫内膜癌的风险降低了25％。每天喝两杯或三杯的人，患病的风险降低了7％。
• 根据2009年的一项荟萃分析，在18项队列研究中，至少有14项显示经常摄入咖啡的2型糖尿病风险显着降低，并且每天喝一杯咖啡会降低2型糖尿病的风险。
• 研究表明，使用咖啡因的人患帕金森氏病的可能性较小。最新研究检查了这种联系，发现咖啡因还可以帮助已经患有该病的人缓解运动症状。
• 新英格兰医学杂志发表的一项研究发现，咖啡消费量的增加与寿命的延长有关。喝咖啡的人并没有死于心脏病或呼吸系统疾病，中风，糖尿病，受伤，事故或感染的早期死亡，事实上，他们将死于这些因素的风险降低了10％至16％。
• 根据发表在美国心脏协会杂志《循环：心力衰竭》上的荟萃分析，与不喝咖啡的人相比，每天喝两杯8盎司的咖啡的人出现心力衰竭的风险要低 11％。完全没有
• 研究人员查看了《护士健康研究》（哈佛大学关于妇女健康的长期且广泛的研究）中的数据，发现罹患基底细胞癌的风险较低与食用含咖啡因的咖啡有关（除茶，可乐和巧克力中的咖啡因外） ）。不含咖啡因的咖啡没有证明具有相同的作用。
• 2007年对9项研究进行的荟萃分析发现，每天喝2杯咖啡的增加与减少 43％的肝癌风险有关。
• 哈佛大学公共卫生学院的一项研究得出的结论是，每天喝两到三杯含咖啡因的咖啡的妇女在10年内患抑郁症的可能性比每喝一杯或更少喝咖啡的女性低 15％周。
• 瑞典卡罗林斯卡研究所的 一项研究发现，每天喝五杯或更多杯咖啡的女性比每天喝少于杯咖啡的女性患雌激素受体阴性乳腺癌的可能性要低 57％。
• 高水平（每天超过744毫克）时，咖啡因可能会增加尿液中钙和镁的流失。但是最近的研究表明，它不会增加骨质流失的风险，尤其是如果您摄入足够的钙。